生のパスタが美味しいサンマルクグループの「鎌倉パスタ」でランチをいただきましたが、このお店の従業員の対応がとてもいい感じでした。
　美味しい生麺だけでなく笑顔や言葉遣いも味のうちなんだなぁと感じてしまいます。
　このサンマルクは焼き立てパンのい「サンマルク」や、回転寿司の「函館市場」、中華の「広東炒飯店」などを展開していますが、みな好評のようですね。

　

　顧客アンケートにも
●　料理の待ち時間
●　店の雰囲気
●　係の者の言葉づかい
●　係の者の笑顔
●　注文をいただくタイミング
●　飲み物を持参するタイミング・・・・に至るまで気配りがされていてとてもいい感じです。思わず「ホッ」として癒されますね。

　休日には行列ができている理由もよく理解できます。

　アンケートの中にはスタッフの中で頑張っていた人を記入する欄もあってなかなか気配りができています。スタッフも頑張ろうという気持ちになるのもわかるような気がします。

　気持ちのいい店が増えていくことが、世の中の改善にもつながっていく予感もします。
ちょっと応援したくなるお店ですね。