8月26日に福岡県は久留米市で講演をいたしましたが、それ以来の福岡での仕事です。
博多の街はなんとなく活気に満ちているように感じました。「いいですね」九州は何かロマンを感じてしまう場所でもあります。

null

　宿泊先のホテルの部屋に有名な辛子明太子の「ふくや」さんを紹介した漫画本が置いてあり、興味もあって瞬時に読破しました。すでに故人とはなってはいますが「ふくや」の創業者川原俊夫さんは1949年から明太子の製造を始めました。何度も何度もチャレンジして味の改良に努め「味の明太子」としてスタートしたこの商品が今では博多名物となったわけです。

20101106-Image1635.jpg 20101106-Image1636.jpg
20101106-Image1637.jpg

　商標登録もせず、製造法特許も取得せず地元同業者へ製造方法を教えた為に様々な風味の明太子が生み出されました。

　平成15年度には経済産業大臣から消費者志向優良企業として資生堂やP&Gと共に、表彰を受けています。

　この辛子明太子ご飯に合って、ご飯がよく進みます。美味しいですよね。
辛口のあの味わいが何とも言えません。
　美味しい味は、創業者の絶え間ぬ努力から生まれてきたものなのですね。