僕にとっては懐かしい愛知・岡崎の地で仕事でした。
昼食に名物のうどんを頂きました。

 「大正庵釜春」です。
明治中期に創業されたこのお店、地元では評判の人気店です。
お勧めは「天ぷら釜揚げうどん」と「もろこしうどん」・・・・今日は「もろこしうどん」を頂きました。

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 あんかけでとろみのあるこのユニークな「もろこしうどん」トウモロコシと卵がいっぱい、熱いのですが、時間をかけてゆっくりと頂きます。美味です。
懐かしい味でもあり、さまざまな思い出も重なって、なおさら美味しさが膨らみます。

 お店はお客様で満員状態、地元密着の経営が繁盛の要因であるようです。