土用の丑の日が近いせいもありますが「鰻」を食べにでかけました。この「うなぎや」さんはユニークなお店の作りでも評判を呼んでいます。主人は飛騨高山出身で、なかなかのロマンチストです。写真は大きな石をくりぬいたトイレ、顧客満足を考えたアンケート用紙ですが、一つ一つにこだわりを持っているのが大きな特徴です。ちなみにこの店のおすすめは「ひつまぶし」です。1杯目は鰻だけで、2杯目はたくさんのネギとわさびをつけて、3杯目はお茶漬けで頂くというのが通の食べ方のようです。

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