高松で講演でした。香川県というと野球では中西太さん、政治家では大平首相を思い起こします。また栗林公園が有名ですがそれよりましてメジャーなのは何と言っても「讃岐うどん」ですよね。おいしいものには眼のない私はちゃんと舌鼓を打たせていただきました。小豆島の醤油と独特の小麦粉が讃岐うどんの腰の強さやつゆの旨味を出しているように感じました。

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