名古屋名物「世界の山ちゃん」をご存じですか。
「幻の手羽先」と言えばいかがでしょう？

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今日は勉強の日。
今人気の「世界の山ちゃん」＝山本重雄社長の話を聞きました。
出身が岐阜・洞戸、出身校が武儀高校と僕にとっては身近な感じです。
創業から27年、現在51店舗、1店舗を除いて直営ということです。
同じ手羽先で売りの風来坊のマネから始めたとのことです。
また住宅業界の東日本ハウスの初代中村社長の指導を受けたと言うことです。


　
現在50歳。海上自衛隊で隊員の食事を作って3年、その後独立。
4坪の焼鳥屋からスタート。
何と「立派な変人たれ」が社是です。
明るく元気にちょっと変・・・・がよいそうです。
ユニークなのです。
下の写真が山本社長です。