2014年 06月の記事

June 2014
カテゴリー:接客/サービス
author: Masahiko Kato
 福井での仕事でした。
昨年に引き続いての職員さん研修会です。
今回のテーマはモチベーションをいかにして上げるか・・・・!
むむ・・・難しそう・・・・人のモチベーションを上げるにはまず自分のモチベーションを上げることから始めるべきでは・・・・。

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 というわけで福井に到着するや否や空腹を満たしに・・・・
前に一度来たことがあるのですが、ソースかつ丼のお店「ヨーロッパ軒」へ。

 この「ヨーロッパ軒」では、食感のよさや肉汁の滴り具合を考えて、ロース肉を約8ミリにカット、肉本来の食感を損なわないように、パン粉はきめ細かい特注を使用しています。味の決め手は特製のウスターを秘伝の黄金率で調合して仕上げたソース。
 「創業から95年、祖父が熟考して生み出した味を、今でも変わらずに提供することが私の使命」と3代目店主。箸で切れるほど柔らかいとんかつ・スパイシーなソースの香りと甘み、福井の老若男女が愛してやまないこの味は、まさに創業者の真摯な思いのたまもの、どんぶりからはみ出すカツが見た目にも印象的なソースかつ丼です。

 他にも福井には美味しいものがあります。
越前そばもその一つ、「さのや」さんの、焼いた香ばしい油揚げを縦に切って、それにたれをかけて食するおそばも魅力の食べ物です。

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 ・・・というわけでモチベーションアップした僕は、受講者の皆さんにもモチベーションがアップするよう研修に臨んだことは言うに及びません。

 
カテゴリー:接客/サービス
author: Masahiko Kato
 地元名古屋です。
名古屋に本社を置き住宅やマンションを中心に全国展開する大手ホームビルダーさんの安全衛生協力会で講演しました。

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 この会社、社員さんも250名以上、年間売り上げも300億を超えてらっしゃるのではないでしょうか・・・。
 場所は名古屋市の中心にあるホテル、この日は150名近くの現場監督さんをはじめ、協力工事店さん達が集まられていました。

 この日は主に現場の充実と、また現場の方々もお客様係に徹することをお話ししました。
 今後ますます厳しくなる住宅業界に対して・・・・・・
1、みんながお客様を意識してみんながお客様係になる
2、社内のコミュニケーション度を強くする
3、何をやるにもスピードをつける
・・・ことをお話ししました。

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 途中、会場の皆さんに「皆さんの会社は『集団』ですか『組織』ですか、また『グループ』ですか『チーム』ですか」と挙手していただきましたが、どうやらまだまだの方が多い様子でした。(今後随分と改善できそうですね)
 また、クレームをポジティブに捉えるかネガティブに捉えるかもお聞きしましたが、クレームは一部の方を除いて皆さん方誰もがいやだなと感じてらっしゃる様子でした。

 かつて僕もクレームが大の苦手でした。
クレームを苦情と勘違いしていた時期もありました。
お客様からの「期待の声」であると考えるようになって随分とクレームに対しての感覚が変わったように思います。

 この会社の今後のご発展を望んでいます。
ご活躍を祈念いたします。ありがとうございました。
カテゴリー:接客/サービス
author: Masahiko Kato
 長野県・松本市に仕事で来ています。
もうかれこれこの地での仕事は1年と3カ月・・・のべにして15回ほどになります。
 時には特急「しなの」の中に32時間ほど缶詰状態になった雪の時期もありましたが、いつ訪れても気持ちの良い雰囲気が漂っている街です。

 観光スポットも国宝の松本城をはじめ、乗鞍高原、美術館、槍ヶ岳、時計博物館、信州スカイパーク、民芸館、旧制高等学校、蔵シック館、四柱神社、風穴の里、あがたの森文化会館、アルプス公園・・・・など数多く揃っています。

 また名物信州そばの産地であり、たくさんの蕎麦屋さんがあって何処に入ろうか迷ってしまうほどです。
宿泊先のホテルもレトロなホテルでした。
 ホテル周辺を散策してみましたが、趣のある建物が並んでいて楽しみながら歩くことができました。

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 こういった環境の松本市からは随分と著名人も輩出されています。
政財界からは総評の事務局長であられた岩井章氏、映画監督の降旗康男氏、最近テレビで大活躍の池上彰氏などが代表格でしょうか、他にもゆかりのある有名人としていわさきちひろさん、指揮者の小沢政爾氏、作家の北杜夫さん、画家の竹下夢二氏、長野県知事を務めた田中康夫さん等がいらっしゃいます。

 我々の組織も同じようなことが言えるように思われてなりません。
環境は人を創るといっていいでしょう。
そういえば「人は環境の動物である」ともいわれます。
いい仕事をするためには、マネージャーが良き仕事環境を創っていくことに尽きるような気がします。
改めて環境の重要性を再認識しました。

 
カテゴリー:接客/サービス
author: Masahiko Kato
 毎月訪れる九州の会社に来ています。
今回は若手社員対象での勉強会を開きました。
テーマは「感動接客」

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 何故お客様は接客に不満を感じるのか・・・・・?
接客の希薄化を感じることが多いですね。
 我々のアクションを少し変えていくだけでお客様に感動を味わってもらうことが可能です。

 ・少し長くするアクション
 ・少しスピードをつけてのアクション
 ・繰り返すアクション
 ・力を入れるアクション
 ・無関心を装うアクション
 ・少し力を抜くアクション

 具体例をあげながら、ちょっとした気配り・心配りがお客様を安心させ感動を呼ぶ接客へと結びつくものだと意識づけを図りました。

 特に私たち住宅業界の営業はお客様に感動を与えるかどうかが、成約への大きなカギになっているように感じられます。

 日頃から感動を生みだす接客アクションについて意識つけしたいものです。
カテゴリー:接客/サービス
author: Masahiko Kato
 朝9時から京王プラザ札幌で講演でした。
鹿児島の住宅会社の全国大会で全国各地からFCの会社の経営者の方々が数多くご参加されました。
僕は「感動経営で業績アップ、すごい会社のつくり方」というタイトルでお話しさせていただきました。
会場は4か所に分かれていて僕の担当は経営者向け会場でした。

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 僕の後には元日本ゼネラルモーターズ株式会社社長であった佐藤満様が講演されました。
 自分の講演後、勉強も兼ねて佐藤先生のお話しを拝聴させていただきましたが、「売り上げは元気・利益は自信・・・・」「努力はウソをつかない」また「リーダー・チャレンジャー・フォロワー・ニッチャー」の話など参考になりました。

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 時間を見つけて、昨日に引き続き散歩がてら札幌の街をウォーキングしました。
またまた久しぶりに時計台に顔を出しました。
廻りはすっかり高層ビル街となってはいますが時計台は存在感がありますね。
また学生時代を懐かしく思い出しました。
 あの頃はリュックをしょってシュラフを担いで長髪でジーンズ姿、汚いかっこうでしたが心の中には熱いものがいっぱいに溢れていたように振り返ります。

 かつては屯田兵が、アイヌ民族の方々が、情熱を注いだ北国です。
何かしらいつもの自分よりアドレナリンが多く分泌されているような・・・・・そんな感じのいい気分です。